Håndpillede skærgårdsrejer.

 

salat-med-jordbarHusets grønne salat.


kartoffel-med-bacon..jpgKartoffeltårn m. seranoskinke.

kammuslingetærterKammuslinge gratin.

efterårets-æbler.jpgEfterårets æbler.

Kim køber fisk.


Gæste menu 1 (min. 10 kuverter)
3 retter 385 kr.
(Under 10 pers. tillæg på 15 %)

Forret
Håndpillede skærgårdsrejer med mayonnaise og dild.
Hertil grønne asparges vendt i citrondressing,
samt husets hjemmebagte brød og smør.


Hovedret
American flat meat, super mørt, smagfuldt og saftigt,
stegt og skåret i tynde skiver.
Bagt kartoffeltårn toppet med tomat og Dukka.
Hertil bearnaise og årstidens grønt.
Husets grønne salat med mangetout ærter, asparges, blåbær
og saltbagte mandler. Klassisk vinaigrette á part.

Dessert vælg mellem:
Husets chokoladekage pyntet med chokolademousse og jordbær.
Bagt æblekage med kanel, kardemomme og creme fraiche.
Hjemmebagt Pecantærte.


Tillæg
3 slags ost
Emmentaler, fransk brie, Saint Agur.
Hertil nødder, oliven og kiks.
95 kr. pr. kuvert.

Gæstemenu 2 (min. 10 kuverter)
Kombiner selv.
Forret, hovedret, dessert.


Kammuslingegratin med timian og svampe.

Eller
Ceviche, tynde skiver af fersk hvid fisk, marineret
med lime, springløg og koriander.

Eller
Kinarejer stegt med sød chili og tern af mango.
Pris for forret 135 kr.

Til forretten husets hjemmebagte brød og smør.

Hovedret vælg mellem:

Skiver af dansk rosastegt kalvefilet med en let sennepssauce,
nye kartofler, husets salat og årstidens grønt.
185 kr pr. person.

Eller
Filet af skærising rullet om laksefars.
Hertil kartofler, estragonsauce, husets salat og årstidens grønt.
185 kr. pr. person.

Eller
American flat meat, super mørt, smagfuldt og saftigt,
stegt og skåret i tynde skiver.
Hertil nye kartofler, bearnaise, salat og årstidens grønt.
225 kr. pr. person.

Dessert vælg mellem:
Husets chokoladekage pyntet med chokolademousse og jordbær.
Bagt æblekage med kanel, kardemomme og creme fraiche.
Hjemmebagt Pecantærte

65 kr. pr. person.


Tillæg
3 slags ost.
Emmentaler, fransk brie, Saint Agur.
Hertil nødder, oliven og kiks.
95 kr. pr. kuvert.

Har I særlige ønsker vedr. festmenu med f.eks.
4 eller 5 retter, så ring


20 45 90 20 / 20 10 16 01